奶茶操作臺也稱為水吧臺、雪克臺，是奶茶店的必備設備。市面上的奶茶操作臺一般按照材質或者功能區劃分。
按照材質可以劃分為：
一、不銹鋼奶茶操作臺
采用優良的303不銹鋼，具有很強的耐腐蝕性和耐磨性，配置水池和冰槽，內部空間大，操作方便簡單。
二、黑鈦鋼奶茶操作臺
產品采用黑鈦鋼303材料304焊錫，1.2mm厚度，不銹鋼安全食品級別材質，含鎳、鉻多，防腐蝕性能好，韌性高，價格貴。
市面上的201不銹鋼含鎳、鉻少，防腐性能弱，含錳多，耐酸耐堿性能好，對人體神經系統有害，價格便宜！而瀾鑫采用黑鈦鋼303材料304焊錫1.2mm厚度不銹鋼安全食品級別材質含鎳、鉻多，防腐蝕性能好，韌性高，價格高！
加厚無磁不銹鋼臺面，輕松承載300kg以上。其外層堅固耐用，防撞防腐蝕；中層有效隔溫，保障冷氣不流失；里層食用級材質，無異味，安全健康。
瀾鑫廚具小編貼心分析其細節：不銹鋼水龍頭，360度自由旋轉，操作靈活。X型設計水池，X型排水設計，排水塊、不積水。大容量保溫冰槽，保溫效果長達10小時以上。冰槽/水槽排水管，每個冰槽/水槽會配帶一根排水管，快速排水，防止管道堵塞。不銹鋼推拉門，推拉門設計，左右推拉，不占地方。
