冰塊硬度，是決定飲品店用冰好壞的關鍵。硬度越高，融化速度越慢。在奶茶里快速融化的冰塊，稀釋原本的濃度，會使口感大打折扣。
品牌推動市場瘋跑，彼時制冰機領域也掀起激烈廝殺。最終的結果是，價格降下來，品質提上去了。
根據瀾鑫廚具十多年對飲品行業的了解，飲品店經歷了從制冰工廠買冰，到出現針對飲品的制冰機，再到越來越智能的設備，制冰機伴隨著行業進步一次次迭代升級——飲品店也和麥當勞一樣，有了屬于自己的第一桶冰。
2010年后，1點點奶茶的門店在江浙滬地區出現，除了高性價比的產品，它獨特的月形冰塊引起行業人關注。
研究起來發現，相比傳統的方形冰，月形冰不僅顏值美觀，硬度也更高，融化速度較慢。
月牙冰是實心冰，溫度更低，其中心溫度可以到達零下7℃，而方塊冰則是空心冰，中心溫度相對較高。除了冰形變化，如今的制冰機也可以通過調整冰塊厚度，改換冰的硬度。
隨著產品的多樣{生變化，飲品店常用的冰塊已經基本形成月形、方形、半方形三種，月形冰多直接加在飲品里，方形冰硬度較低，更容易被攪拌機打碎，適合做冰沙。
和冰塊硬度、形狀一起變得精細的，是包括制冰機在內，所有供應商面臨的新的行業需求——為品牌方提供定制化服務。
從解決產品使用要求到滿足多樣化特色服務，飲品業早已從“第一桶冰”進化到需要更好的“冰”的階段。
背后的驅動力，來自飲品業產品品質的提高——對飲品水質衛生、連鎖經營效率、多樣化產品口感的追求。
