奶茶店差異化競爭--競品調研，找到你的直接競品與間接競品，瀾鑫廚具總結得出主要從競品定位-即奶茶店的地址、產品-主打款奶茶、消費者-奶茶購買者的年齡、職業、消費水平等等、以及奶茶的價格區間、行業趨勢來進行調研；收集以下信息判斷競品的定位：
（1）產品：主打款飲品，新口味的上新頻率、飲品的價格區間，包括購買人群的觸發渠道（是線上引流還是線下門店的直接流量）；
（2）購買奶茶的用戶畫像：目標用戶的年齡階段，人生階段（是學生、白領、還是寶媽），消費水平，消費習慣（是口味為主，還是健康為主，還是更追求品質）；
（3）地址：在哪個區域，有什么共性，是辦公樓，商場還是不起眼的門店；
（4）營銷手段與營銷節奏：競品做哪些營銷活動，是買一送一還是會員積分；是每個月一次，還是每周一次。是否有打造IP款飲品，打造網紅奶茶；
競品調研后，我們會對市面上的奶茶店定位，目標人群和主打飲品有了一個全面的了解。你可以利用SWOT分析方法，根據自身的資源優勢以及消費者需求，與競品進行有差異化的競爭；
例如，從產品入手，你賣的奶蓋茶，我也賣奶蓋茶，但是我的價格比你賣的便宜，或者我的奶蓋茶內還加了水果，你這里沒有的。我推出了新的品種，臭臭茶?；蛘吣愕哪滩韬橇刻呷菀着?，我的奶茶木糖醇，無脂奶，喝了也不會胖。
從目標人群入手，你針對18-29歲喜愛嘗鮮的人群，我針對那些25-35歲喜歡經典口味的人群入手。以及市面上的奶茶都是年輕人喝的，我能做一款奶茶專門針對銀發一簇的老年人來喝呢。
從地址入手，有人開在商場，有人開在辦公樓，我可以開在弄堂里，專門只做外賣渠道+線上導流線下的模式，節省線下門店的成本，更好的在奶茶的口味上下功夫。
總結為一句話就是“人無我有，人有我優，人優我廉，人廉我轉”正是這種競爭性；
所以產品定位取決于：消費者、競爭者、自身資源。即在與競品形成差異化的競爭同時，根據自身資源，消費者需求進行定位。
