對于新客戶而言，第一次走進您家奶茶店，要讓他知道您家主打產品和爆品是什么，然后決定要不要購買，決定這一關鍵問題的因素“就是菜單設計了”。
老客戶解決什么問題呢，他的體驗和復購，他買的時候要舒服，喝的時候要痛快，然后下一次還能再來。瀾鑫廚具總結了幾點奶茶店菜單設計技巧。
一、品類清晰
有些門店給飲品取了很好聽的名字，前面冠以夢幻、活力、激情等名號，但細細深究下去卻發現一個品類下面卻有著多種不同類型的產品，奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個產品系列內。這樣造成的結果是，消費者在沒有店員介紹的情況下，還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。
二、價格差異化
消費者在購買產品前，會有自己的心理價位，這也是他們選擇飲品的指導標準。一些門店同一類別的產品其定價趨于一致化，對于那些靠價位買產品的消費者無疑是個難題。因為消費者即使有心理價位，也是希望能在這些價格區間中尋找到高質量的。這個時候貴的好，便宜的不好就起作用了。所以即使成本上相差無幾，但價格上也要制造些變化，方便顧客作比較。
消費者看到的價格第一個是30塊錢，第二個是28，第三個25，第四個20，越往下看就覺得自己喝的茶越糟糕，所以決定買一個28的。
但是如果你的第一杯茶是7塊錢，接下來8塊、9塊，越往下看，覺得自己花的錢越多，然后決定買一個8塊錢的。
三、版面新穎
壓抑的版面是指色彩與圖案之間的搭配。為了追求個性化，一些門店的菜單會運用大量的圖片和底紋，再加上密密麻麻的文字使得整個菜單看上去很復雜。對于講究快速選擇的街飲店來說，最好的解決方法是：大菜單以簡潔明快的色調做背景，每種產品類別一定要突出；輔以燈箱片對重點產品做介紹。
奶茶店菜單的系列分類以主料分類為佳，如奶茶類、茶飲類、檸檬類、優酪類、牛奶類等等，而產品的名字也需要突出原料，因為顧客看見原料會自然的聯想出味道，有助于顧客選擇產品。
四、主次分明
菜單上要標明主打飲品，像是“店長推薦”、“本店招牌”、“新品上市”等等這樣的一排小字，可以加在某款飲品前綴或后綴里?？焖傧聸Q策，會提升你們店里的效率。
總而言之，菜單是認識品牌的窗口，是宣傳品牌的媒介，是品牌文化的載體，是品位檔次的象征，是增加利潤的法寶，好的設計一定會給您的奶茶店整體加分的，希望以上信息可以幫到您，當然如果您已經開店成功。
